老母鸡家常菜做法老母鸡家常菜做法大全

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本文目录

主料：猪蹄900g

辅料：黄豆适量，白糖适量，家常家常卤料适量，豆的大全豆的大全盐适量，做法做法生姜适量，家常家常桔皮适量

1.猪蹄切块冷水下锅煮沸，豆的大全豆的大全冷水冲洗干净。做法做法

2.锅中倒入少许油加20G糖炒出糖色,家常家常加入猪蹄翻炒均匀,加入干辣椒段,生姜片,加入热水,加入黄豆（黄豆提前浸泡一会儿,加一个桔子皮，小火50分钟，加入适量盐调味，装盘即可。

步骤1

蚕豆剥皮,煮熟

步骤2

捞出煮熟的蚕豆去掉水分,放入搅拌机搅拌成泥

步骤3

锅热后放入食用油,在放蚕豆泥和白糖小火慢炒,待白糖完全融入蚕豆泥即可

黄豆提前用温水泡发2小时

咸鹅砍块备用，切点姜片，大蒜，葱段

起锅烧油，下姜片，大蒜，2个八角，几片香叶，小火炒香。

炒香后下咸鹅大火翻炒均匀，加一大碗清水，几滴料酒，一勺生抽，一点点十三香。

这时候开始下黄豆，盖上盖子，小火焖30分钟，时间到了，改大火收汁，洒上葱段即可出锅。

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